【元町】家系ラーメン三七十家(みなとや)は疲れた体への癒し

私はこの三七十家(みなとや)に何度お世話になったことでしょうか。仕事で疲れ果てた帰り道、上司に怒られへこんで帰った帰り道、夜遅くまで残業して帰った帰り道・・・色々な？帰り道ではありましたが頻繁に通っているのがこの家系ラーメンの三七十家です。疲れた体に癒しと活力を与えてくれるそんなお味なのです。

神戸にある家系ラーメンの中で最もおすすめするお店

まずは見てください、このお店の外観。

お店の外観はお店のイメージを作ると言われるほど大事なもの、俗にいうお店の顔というものです。この神々しいまでの隠れ家感はいかがでしょうか。だれがこんな所にラーメン屋があるなんて思う事でしょう。

しかしあるんです。しかも見てください。お店の前には椅子まで置いています。・・・・。

・・・。

という事はですよ、勘のいい人ならお気づきの通り。このお店には並んでまで食べたいという人がいるという事なんです。

私がこのお店を知ったのはある程度お店が有名になったころからなんですが、今ではかなりのヘビーユーザーとして通わせていただいております。

まず家系ラーメンとは

家系ラーメンは大量の豚骨を長時間煮込んで得られるコクとうまみが凝縮されたスープ。このスープに醤油ダレと鶏油を合わせます。麺はストレートの太麺にチャーシューとほうれん草、海苔をトッピングしたものになります。

三七十家のメニュー

• ラーメン三七十盛　840円
• 大盛ラーメン三七十盛　940円
• ラーメン　680円
• あご塩ラーメン　680円
• キャベチャー　100円

NO１人気の三七十盛はチャーシューが三枚、玉子半分、ほうれん草、海苔が５枚付いているという事。私がいつも頼むのはこの三七十盛の大盛です。

大盛でも一切飽きることなく食べきることが出来るほどの美味しさなので全くもって問題はありません。

ちなみにあごしおラーメンは焼いたトビウオからだしを取り天然塩とブレンドした塩だれベースのラーメンになります。あごしおラーメンよりも家系ラーメンを頼むに限ります。

カスタマイズ①

自分の好みの味わいをカスタマイズすることが出来るんです。まずは

味の濃さが選べる

濃い・普通・薄い

油の量

多い・普通・少ない・なし

麺の硬さ

硬い・普通・柔らかい

私のおすすめは濃い・普通・硬いです。油の量は普通の方がいいと思います。ただぎっととした感じになってしまって胃もたれをするので普通でも十分です。

カスタマイズ②

• ニンニク・・・コクが増します
• しょうが・・・スープの香りがマイルドに
• 豆板醤・・・スープに塩気が欲しい時に
• ごま・・・風味が増します
• こしょう・・・辛味が欲しい時、少しづ入れてみてください
• お酢・・・スープを飲むときに入れると味がすっきりします

このようなカスタマイズが家系ラーメンでは出来るので自分に合ったものを作ってもらうことが出来るんです。

私のおすすめはニンニク、しょうが、ごまをトッピングすることです。後気分によっては酢を入れます。酢を入れると味が引き締まるのでお腹がいっぱいになってきたら入れています。

家系ラーメン三七十家のここがいいね！なポイント

疲れた体に染みわたるほどの濃厚で味のしっかりとしたスープ。そしてなによりその味を安定して提供をしている確かな実力。

あれ？味変わったな・・・。今日の味はいつもと違うな・・・。と思わせるラーメン店も多い中、味が安定しているという点は非常にいいね！なポイントです。

隠れた名店である。大通りに面していないので調べてから行かない限り通行人は非常に少ないです。なので常連客が通いつめて成り立っているお店です。

私の好みも把握してくれているので行けばいつもの濃いめ硬めでいいですか？と聞いてくれます。そんな心配りもナイスです。

家系ラーメン三七十家の店舗情報

家系ラーメン三七十家へのアクセス

最寄駅　JR元町駅もしくは県庁前駅